Zafferano 1gr

Zafferano biologico purissimo in stimmi, coltivato nella nostra terra e classificato come Categoria I secondo la normativa ISO 3632.

Il nostro zafferano è prodotto senza l’impiego di sostanze chimiche ed attraverso una lavorazione biologica. Viene raccolto e lavorato esclusivamente a mano, quindi essiccato lo stesso giorno della raccolta per preservarne al meglio colore, aroma e qualità.

È ideale per ogni tipo di preparazione, dolce o salata. Prima dell’utilizzo, gli stimmi devono essere messi in infusione in un liquido caldo (acqua, brodo o latte, in base alla ricetta) per almeno 120 minuti.

Con 1 grammo di zafferano biologico in stimmi è possibile realizzare circa 25–30 porzioni.

Conservare il vasetto ben chiuso e lontano da luce, umidità e fonti di calore. Se mantenuto correttamente, il prodotto conserva le sue caratteristiche per fino a 5 anni.